Da oltre un secolo, di generazione in generazione, la famiglia Sala opera nel settore della trasformazione di cereali, specie quelli tipici della Valtellina. La grande cura nella selezione delle coltivazioni e nel controllo delle fasi della lavorazione porta a prodotti di qualità. Che sono: farina di grano saraceno, per polenta taragna, farine di granoturco, di grano tenero, integrale di segale e di farro, di riso, di ceci, di mandorle, di cocco, di castagne. Poi pane e grissini, riso, cereali per zuppe e per la prima colazione, legumi, funghi conservati, mieli, confetture e tant'altro.
