La crescita esponenziale del format, con l'apertura negli anni di numerosi punti vendita tra Roma e altre città (tutti elencati sul sito), non ha intaccato il fascino e la qualità del trapizzino. E così anche qui si torna sempre volentieri per assaggiare la tasca di pizza bianca firmata da Stefano Callegari, croccante all'esterno e con la mollica che ben assorbe i generosi e golosi condimenti. Le farce classiche che hanno reso celebre il trapizzino non mancano, tra cui polpette al sugo, pollo alla cacciatora e parmigiana. E poi una bella varietà di fritti, dal supplì broccoli e pecorino a quello con i tortellini. Comoda la saletta adiacente dove potersi accomodare.
