Igles Corelli ci propone un'altra ricetta semplice e sfiziosa con una verdura di stagione come gli asparagi. Una proposta ideale da portare sulla tavola di primavera, arricchita da una golosa crema di parmigiano che si finge Salsa Mornay. E c'è un vantaggio in più: con i consigli dello chef, riuscirete a utilizzare anche i gambi degli asparagi, perché in cucina non si butta via niente!
N.B. Nella puntata della nuova serie de "Il Gusto di Igles" di mercoledì 20 aprile ore 15.30 il nostro chef preparerà il cervo. In onda solo su Gambero Rosso Channel Sky 412.
