Voglia di stupire i vostri ospiti? Il piatto dello chef Hiro è quello che fa al caso vostro. Una ricetta innovativa, che coniuga fra di loro gli ingredienti più disparati, che convivono nel piatto in perfetta armonia. C'è la ricotta di bufala, il culatello, ma anche il cocomero e il melone, uniti insieme in forme e consistenze diverse. La preparazione è semplice e richiede pochi passaggi. Ecco come si fa.
a cura di Michela Becchi
