Nato dalla passione di un gruppetto di amici entusiasti, desiderosi di produrre in proprio birre secondo le loro idee, oggi il birrificio è arrivato toccare il traguardo del primo decennio di attività. La filosofia della casa si fonda su pochi principi fondamentali: qualità delle materie prime (acqua di sorgente, malto e luppolo), lunga maturazione al freddo, uso di fermentatori aperti e rifermentazione in bottiglia. Circa una dozzina le tipologie, dalle classiche (Bionda, Rosso e Doppio) a quella di Natale e ad alcune originalità come l'Aleghetor con fave di cacao o la Royal Coffee con caffè tostato. Degustazione e vendita al Cantun d'Aleghe, in via Umberto I 13.
