Valido caseificio artigianale con una gamma di formaggi e latticini di indubbia qualità prodotti con latte (vaccino, di capra e di pecora) rigorosamente regionale di provenienza controllata. Presso l'annesso punto vendita si acquistano stracchino (di mucca e di capra), mucherello (anche nelle versioni aromatizzate all'erba cipollina e al basilico), deliziosi spumoni e tronchetti di capra, per passare poi alle caciotte, alle robiole, alle tome e ai più stagionati Blu di capra e di pecora. Non manca un'interessante (e golosa) linea di formaggi da latte biologico.
