È il punto vendita, nel centro di Scorrano, dell'azienda agraria del Duca Carlo Guarini, 700 ettari tra tenute e masserie che si estendono intorno Scorrano e salgono verso Brindisi, coltivati a vigneto, oliveto e orti, dal 2005 certificati biologici. Produce vini e oli di varietà locali in purezza e un bell'assortimento di conserve, Le Masserie del Duca, realizzate da un'azienda salentina biodinamica (Le Lame di Cutrofiano) a partire dalle verdure dei propri orti lavorate fresche in stagione e dall'olio del frantoio aziendale. Da non perdere i derivati del pomodoro.
