Tra le aziende di maggior spicco dell'Italia meridionale, si segnala senz'altro Birranova, realtà attiva dal 2007, che realizza prodotti di qualità, di grande personalità e carattere. Donato di Palma, titolare e mastro birraio, cerca di valorizzare il proprio territorio, utilizzando in molte ricette i prodotti della sua regione. La gamma si divide in tre linee: la "Classic", stili classici, la "Limited Edition", sperimentazioni con ingredienti speciali, e la "Why Not", per birre da luppolature molto intense.
