Olo Kalò

In greco (siamo in una zona in passato in piena Magna Grecia, a metà strada tra Castrignano de' Greci, appunto, e Calimera, luoghi simbolo della connessione con la cultura e le tradizioni elleniche) vuol dire: tutto bene. E il locale bello e arioso, il giardino esterno dove cenare al fresco durante i mesi estivi e la cucina di Annamaria (con predilezione per i primi a base di crostacei e molluschi consegnati in giornata dalle barche della vicina Otranto) non smentiscono l'insegna. Fra i secondi c'è ampio spazio per le carni, selezionate e di allevamenti locali, proposte alla griglia e con tante verdure di contorno. Bene i dessert, come la sfogliata Olo Kalò (calda, con crema e mele al profumo di cannella). Carta dei vini essenzialmente pugliese. Anche alcune gradevoli camere per soggiornare.