Valleverde Zi' Pasqualina

Una storica insegna che delizia i palati dei commensali fin dagli anni Cinquanta. Anche l'ambiente ha mantenuto quello spirito con l'arredo tutto dominato dal legno, creando un'atmosfera calda e familiare. Qui si viene per poter gustare i piatti tipici del territorio dai sapori schietti e sinceri. Dal menu: sformato di ricotta al forno, zuppa di fagioli cannellini con funghi porcini e castagne, ravioli di ricotta al ragù antico e ricotta salata di Montella, coniglio alla cacciatora, baccalà alla perticaregna (con aglio, peperoni cruschi e prezzemolo). Vale la pena lasciare un po' di spazio per il dolce finale con il babà con crema pasticciera e la torta di ricotta e pere. In cantina viene esaltata la produzione vinicola regionale anche se non mancano referenze dal resto d'Italia. Il servizio è cordiale e competente.