Poco fuori Ancora, ma in aperta campagna, l'azienda del Carmine produce frutta, verdura, pasta, uova, olio ed altro ancora, coi quali foraggia l'interessante cucina del suo ristorante. Un'offerta strettamente legata ai propri prodotti, e a pochi altri fornitori, tutte eccellenze marchigiane. Tre i menu a disposizione, due da 40 euro per 5 portate, "A spasso nell'orto" e "A base d'olio", e il percorso più lungo, "Sensazioni del momento", 50 euro per 6 portate. Interessanti le crêpe ripiene di ricotta di bufala, con pesto di pistacchi e paccasassi; questi ultimi, eccellenza del Conero, sono finocchi selvatici marini, dal gusto unico. Carta dei vini principalmente di territorio, servizio curato, ambiente comodo e moderno. L'azienda ha anche un agriturismo dove pernottare.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono Molto Buono
Eccellente
