La Contrada

Da brava pizzaiola-imprenditrice Roberta Esposito sa che ogni particolare contribuisce a rendere indimenticabile l'esperienza gastronomica. È questa la prima impressione che si ha entrando nel locale bello e curato (articolato in più sale) condiviso con il fratello Alessio, cuoco. Roberta la si ritrova al banco delle pizze dove lavora senza sosta per regalare agli ospiti sempre nuove frontiere del gusto con topping che nascono in stretta collaborazione con la cucina. Le pizze sono divise per temi (e ogni tipologia ha il suo impasto): quelle dedicate al pomodoro (esemplare in tal senso le 7 Margherite di Roberta il percorso dedicato alla regina delle pizze con sette differenti interpretazioni che spaziano nel mare magnum delle varietà eccellenti di pomodori campani), quelle della tradizione, le fritte, nel ruoto e le gourmet a loro volta divise fra pizze di mare e di terra. Fra queste da provare Origami (gambero crudo, maionese al wasabi, fiordilatte, patata alla curcuma e germoglio di rucola) e la Barriera corallina (scarola riccia, maritozzo di bufala con gambero crudo di Mazara del Vallo marinato agli agrumi, caviale di storione). Di qualità anche i fritti e le proposte di cucina che danno ampio spazio al baccalà e ai prodotti della terra. Servizio professionale e gentile. Ampia carta dei vini.