Casamerlò

Convince sempre di più questo locale degli istrionici Dario Picchiotti e Francesco Tonelli. Un luogo moderno (con una bellissima sala "verde") che soddisfa una clientela in cerca di emozioni culinarie con una qualità che non flette mai, anzi. Tagliatelle, tortellini e cotoletta alla bolognese sono d'obbligo per chi è alla ricerca della vera tradizione. I nostalgici degli anni '80 troveranno le ruote alla Vodka, goduria poi per la crema vichyssoise e il "Poldino" alla Bolognese. Commovente il pollo croccante con il purè, potrebbe far spuntare una lacrima per la bontà e il ricordo dell'infanzia. Infine, nel menu non mancano proposte di mare di cui Picchiotti è interprete nell'altro suo locale, l'Antica Trattoria di Sacerno (vedi scheda), fra cui le strettine allo scoglio o la spigola Casamerlò. Trionfo di dolci al cucchiaio in conclusione. Carta dei vini ben calibrata con incursioni nel naturale. Citazione per il buon cesto del pane. Servizio giovane che gira preciso.