Tutto comincia alla fine degli anni Cinquanta con i fratelli Rocco ed Enzo Benvenuti, che gestiscono un negozio di generi alimentari, macelleria e salumeria al Mercato del Carmine, nel centro di Lucca. Oggi l'azienda è gestita dai figli dei fondatori e produce i salumi tipici toscani, rispettando la tradizione artigiana e i saperi acquisiti dai padri. La materia prima è la carne di suini pesanti provenienti dal circuito dei prosciutti italiani Dop; quindi, tutti i prodotti finiti sono garanzia di ineguagliabile successo.
