Se vi trovate in zona e avete appena fatto visita alla bella Abbazia di San Liberatore a Majella, fate un salto anche nella fattoria di Enio Di Francesco. Qui, grazie alle coltivazioni ma soprattutto agli allevamenti di pecore, capre e suini neri, potete fare incetta di ottimi prodotti, salumi e formaggi lavorati a latte crudo nel caseificio aziendale. A parte la ricotta, freschissima, ci trovate caprini (anche stagionati 4 mesi), pecorini, caciotta (quella sott'olio è una bontà), formaggi misti, affinati ecc.
