Storica azienda di lunga e solida tradizione familiare, giustamente rinomata per il provolone, formaggio vaccino a pasta filata semidura, che viene stagionato e affinato almeno 24 mesi. La quarantennale esperienza acquisita da Enzo Recco, il fondatore, ha trasformato la passione in un'impegnativa attività con lo scopo di far conoscere i sapori originali di un tempo, apprezzati da intenditori e buongustai.
