Sergio Collarig è un artigiano del vino: a partire dal 1980, si dedica con passione alla coltivazione dei sei ettari della sua azienda sulle colline di Ruttars, un parco vitato che gli permette di gestire in prima persona l'intera filiera produttiva nel Collio Goriziano. Il Pinot Bianco ‘21 eccelle per eleganza e soavità sia all'olfatto, sia al palato con effluvi di fieno fiorito, talco, cioccolato bianco e una fragranza e nitidezza davvero di livello.