Gigi Orsolani è un instancabile ambasciatore di un territorio bellissimo. La famiglia si focalizza da tempi non sospetti sulle diverse anime della varietà calusiese. Entusiasmante versione dell'Erbaluce La Rustìa '21, con note di fiori gialli secchi e agrumi ma anche un tocco di miele e di frutta bianca matura. Ha grande complessità e una buona finezza: in bocca regala una bella armonia con freschezza acida e soprattutto un'eccellente nota salina.