Audax, prodotto in tiratura limitata e stagionato almeno 30 mesi, conquista già alla vista. Fetta dalle eleganti sfumature algide di "haute couture". Una leggera brezza marina minerale prelude a una palette aromatica di grande espressività, fatta di croissant al burro di centrifuga, frutta secca in guscio appena tostata e stagionatura esemplare. Palato intenso e dal persistente tappeto di erbe aromatiche, di frutta a pasta gialla, connubio di freschezza e versatilità, dall'esito scioglievole e succoso. Perfetto ed emozionale.
