Assolutamente innovativa l'idea della pratica confezione sottovuoto adatta alla cottura, che consente di gustare la pampanella, piatto tipico regionale ottenuto dalla carne di maiale speziata, lasciata insaporire e passata in forno fino a raggiungere la morbida consistenza che ne caratterizza struttura e masticabilità. La versione bianca, con mandorle e pistacchio, è l'evoluzione della ricetta tradizionale, connotata da una delicatissima speziatura, con note pulite di aglio, umami e frutta secca. Eleganza che si presenta anche al morso, morbido e di piacevole scioglievolezza. L'ausilio di un passaggio al grill conferisce una nuova vitalità croccante alla frutta secca a guscio impiegata nella preparazione.
