Il capocollo ha la tradizionale struttura visiva rosso vivido, con buona marezzatura, e naso intenso di carne stagionata, fiori secchi (geranio), aglio, vino e cantina. Ingresso palatale dolce, con una rapida ascesa verso tonalità sapide; retrolfatto persistente di spezie, aglio leggermente sopra le righe e ancora cantina. Consistenza e succosità di buona correttezza complessiva.
