La location è suggestiva: un borghetto nel cuore del Chianti con tenuta agricola e produzione di vino ed extravergine, più resort diffuso con Osteria annessa. Qui, in un ambiente intimo e caratteristico, i piatti della tradizione toscana vengono rivisitati con personalità attingendo prodotti e materie prime dalla Fattoria di Cinciano e da fornitori della zona. Battuta di Chianina al coltello in crosta di pane aromatico, senape e maionese al lime; cannoli di pasta fillo, ricotta ed erbe con cremoso allo zafferano e olive e Fiorentina "a puntino" tra i piatti. In cantina i buoni vini della casa. Servizio attento e cortese. Visite guidate con degustazioni. Spazio esterno.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
