Un fruttato medio che sotto il profilo olfattivo mostra i classici sentori varietali della cultivar come il cardo, il carciofo e l’erba fresca. Al gusto richiama le sensazioni iniziali mostrando un carattere vivace e persistente, con percezioni di amaro e piccante perfettamente in linea.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
