La salsiccia di tacchino è un würstel dal colore chiaro, i cui sentori rimandano a sensazioni agrumate di limone, seguite da note di carne bianca cotta e pepe bianco. Al palato è immediato ed equilibrato: intreccia in modo armonico una delicata sapidità con la dolcezza tipica di questa carne, per poi lasciar emergere una piccantezza gentile. Profilo aromatico pacato, masticabilità e consistenza piacevoli.
