Fate ammollare i ceci in acqua tiepida con una puntina di bicarbonato per tutta la notte quindi scolateli e metteteli in una casseruola.
Unite un cucchiaio d'olio, qualche foglia di salvia e tanta acqua fredda che sopravanzi di due dita.
Fate alzare l'ebollizione quindi abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa due ore, fino a quando i ceci saranno quasi cotti, salando soltanto negli ultimi dieci minuti di cottura.
Fate ammollare i funghi in acqua tiepida quindi scolateli e strizzateli. Mondate e lavate le erbette e tagliuzzatele grossolanamente.
Preparate un trito con sedano, carota, cipolla, aglio e funghi e fatelo rosolare dolcemente in una casseruola con tre cucchiai d'olio.
Unite le erbette e la passata di pomodoro, mescolate e fate insaporire l'intingolo per qualche minuto prima di rovesciarlo nella casseruola con i ceci.
Proseguite la cottura per una mezz'ora e servite la preparazione ben calda versandola sul pane tostato.
