Ristoranti

cena a lume di candela a Creta, alla taverna di Giannis Somarakis

Iniziative

Salvare il pianeta dal tavolo di un ristorante: sei trucchi contro il climate change

Si può praticare la lotta al climate change stando seduti al tavolo di un ristorante? Probabilmente no, ma un piccolo contributo lo si può dare anche ...

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Caruso Nuovo milano Foto-© Andrea Ferrari

Nuove aperture

Gennaro Esposito torna a Milano  nel nome di Caruso (e del vegetale)

Andrea Cuomo | 16 Settembre

Miniguida

Dove mangiare ad Agrigento: i migliori ristoranti consigliati da Gambero Rosso

Pina Sozio | 16 Settembre

Nuove aperture

Rivoire a Milano. Il coraggio di aprire in Brera e con una carta originale

Gianfranco Pascucci apre Mare, nuovo bistrot a Fiumicino

A Castel Gandolfo apre Tinello: nuovo bistrot dei ragazzi di Sintesi di Ariccia

Gennaro Esposito apre a Milano. Guiderà il Caruso Nuovo del Grand Hotel et de Milan

Chef perbellini davanti alla sua nuova sede, il locale che fu dello storico 12 Apostoli

Giancarlo Perbellini apre Casa Perbellini 12 Apostoli a Verona, ecco i piatti e le foto

Ad Alba ha aperto un nuovo ristorante degno di nota. Cosa si mangia e quanto si spende da Armonia

Palazzo del Quattrocento a Verona diventa un hotel di lusso. Il restyling parte dal ristorante

Il nuovo hotel di Firenze con il supercuoco argentino. Tutto sul ristorante Luca's di Paulo Airaudo

Roma: le nuove aperture dell’estate 2023

Raddoppia la pasticceria che ha fatto conoscere i dolci francesi a Roma

In Puglia apre la prima parmigianeria d'Italia dove viene servita solo parmigiana

Ecco i piatti di Niederkofler alla vigilia della nuova apertura di Brunico a Villa Moessmer

L’amatriciana alla conquista del Nord. Felice a Testaccio sbarca a Torino

Milano, nuove aperture: ecco i posti dove mangerete nell'estate 2023

Dieci di Jordan Giusti: una bella novità a Nepi

Roma: tutte le nuove aperture della stagione

All'Antico Vinaio apre (ancora) a Milano: l'inarrestabile ascesa della schiacciata fiorentina

Apre 177Toledo Giuseppe Iannotti inaugura il ristorante ammiraglia alle Gallerie d'Italia di Napoli

Stash dei The Kolors apre Calamore: panini, cuoppi e sfizi con protagonista il mare di Capri

Lavazza apre un ristorante a Torino nella sede storica della torrefazione

A Venezia apre Ca’ Select, la casa di Select Aperitivo

Aperitivo con vista Dolce Vita, apre a Via Veneto il Flora Roof Restaurant & Cocktail Bar

Lasagna nel cappelletto e caffè in moka. Cosa si mangia da Vibe, il nuovo ristorante a Milano di Valerio Braschi

A Senigallia arriva Casa Nana, il locale per aperitivi nato dalle mitiche Patatas Nana

San Tarallo: fuori Napoli la bottega dei taralli che ci protegge dalla fame

Bastianich apre a Brescia un tapas bar di cucina persiana

Mangiare in terrazza a Roma: il nuovo ristorante da provare alla Rinascente

Giuseppe Iannotti apre Anthill alle Gallerie d'Italia: Napoli ha un nuovo cocktail e tapas bar

Ristoranti d'Italia 2023

I premiati dell'ultima edizione

Ristoranti

Tre Forchette

In collaborazione con

Reale

Castel di Sangro

La Pergola dell'Hotel Rome Cavalieri

Roma

Osteria Francescana

Modena

Le Calandre

Rubano

Piazza Duomo

Alba

Uliassi

Senigallia

Cracco

Milano

Da Vittorio

Brusaporto

Enoteca Pinchiorri

Firenze

Il Pagliaccio

Roma

Madonnina del Pescatore

Senigallia

Quattro Passi

Massa Lubrense

Villa Crespi

Orta San Giulio

D'O

Cornaredo

Duomo

Ragusa

La Trota

Rivodutri

Pascucci al Porticciolo

Fiumicino

Seta by Antonio Guida

Milano

Torre del Saracino

Vico Equense

Agli Amici dal 1887

Udine

Berton

Milano

Casa Vissani

Baschi

Dal Pescatore

Canneto sull'Oglio

Danì Maison

Ischia

Enoteca La Torre a Villa Laetitia

Roma

Enrico Bartolini Mudec Restaurant

Milano

Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel

Roma

Imàgo dell'Hotel Hassler

Roma

Andreina

Loreto

Antica Osteria da Cera

Campagna Lupia

Casa Perbellini

Verona

Da Caino

Montemerano

Glass Hostaria

Roma

Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte

Viareggio

La Madia

Licata

La Peca

Lonigo

Laite

Sappada

Lido 84

Gardone Riviera

Lorenzo

Forte dei Marmi

Miramonti l'Altro

Concesio

Signum

Salina

Taverna Estia

Brusciano

Trattorie

Tre Gamberi

In collaborazione con

Agriristorante Il Casaletto

Viterbo

Ai Cacciatori

Cavasso Nuovo

Ai Due Platani

Parma

Al Convento - Casa Torrente

Cetara

All' Osteria Bottega

Bologna

Angiolina

Pisciotta

Antica Osteria del Mirasole con Locanda

San Giovanni in Persiceto

Antichi Sapori

Andria

Armando al Pantheon

Roma

Armidda

Abbasanta

Caffè La Crepa

Isola Dovarese

Consorzio

Torino

Da Burde

Firenze

Da Cesare

Roma

Futura Osteria

Monteriggioni

Grappolo d'Oro

Roma

Il Capanno

Spoleto

L' Arcangelo Vino e Cucina

Roma

La Brinca

La Madia

Brione

La Sangiovesa

Santarcangelo di Romagna

Lo Stuzzichino

Massa Lubrense

Locanda Mariella

Calestano

Masseria Barbera

Minervino Murge

Nerodiseppia

Trieste

Osteria del Treno

Milano

Osteria della Villetta dal 1900

Palazzolo sull'Oglio

Osteria Ophis

Offida

Pretzhof

Val di Vizze/Pfitsch

Sora Maria e Arcangelo

Olevano Romano

Stella

Perugia

Tischi Toschi

Taormina

Trippa

Milano

Vecchia Marina

Roseto degli Abruzzi

Vino e Cibo

Senigallia

Wine bar

Tre Bottiglie

In collaborazione con

Al Donizetti

Bergamo

CIZ - Cantina e Cucina

Milano

Del Gatto

Anzio

Enoteca Bruni

Firenze

Enoteca Marcucci

Pietrasanta

Enoteca Quattro Ruote

Montalto di Castro

ilwinebar Trimani

Roma

La Baita

Faenza

Le Case della Saracca

Monforte d'Alba

Salumeria Roscioli

Roma

Trattoria Da Nando

Mortegliano

Etnici

Tre Mappamondi

In collaborazione con

Dao Restaurant

Roma

Gong Oriental Attitude

Milano

Il Vizio

Perugia

IYO

Milano

Moi Omakase

Prato

Wicky's Innovative Japanese Cuisine

Milano

Birrerie

Tre Boccali

Nidaba

Montebelluna

Baladin Open Garden

Piozzo

Bistrot

Tre Cocotte

In collaborazione con

Amo

Venezia

Baccano

Roma

CUCINA.eat

Cagliari

Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel

Roma

Lanzani Bottega & Bistrot

Brescia

Spazio Niko Romito Bar e Cucina

Roma

Premi speciali

Premi Speciali

Cuoco emergente - Premio Alessandro Narducci

in collaborazione con

Jorg Giubbani - Orto By Jorg Giubbani

Moneglia [GE]

Novità dell'anno

in collaborazione con

Chic Nonna di Vito Mollica

Firenze

Innovazione in cucina

in collaborazione con

Dina

Gussago [BS]

Il ristoratore dell'anno

in collaborazione con

Giancarlo Perbellini - Casa Perbellini

Verona

Miglior proposta di piatti di pasta

in collaborazione con

Enoteca La Torre a Villa Laetitia

Roma

Miglior pane in tavola

in collaborazione con

Tre Olivi dell’Hotel Savoy Beach

Capaccio Paestum [SA]

Ristorante che valorizza al meglio l’olio evo italiano

in collaborazione con

George Restaurant del Grand Hotel Parker’s

Napoli

Miglior creazione a base di formaggio

in collaborazione con

Consorzio

Torino

L'Irene Firenze dell'Hotel Savoy

Firenze

Red di Palazzo BN

Lecce

Menu degustazione dell’anno

in collaborazione con

Senza pesce - Madonnina del Pescatore

Senigallia [AN]

Miglior proposta vegetariana

in collaborazione con

Gramen del Lefay Resort

Gargnano [BS]

Reale

Castel di Sangro [AQ]

Tenerumi del Therasia Resort

Vulcano [ME]

Miglior pre-dessert

in collaborazione con

Save the sea - Marin a Eataly Genova

Genova

Il pastry chef dell’anno

in collaborazione con

Angelica Giannuzzi - Pashà

Conversano [BA]

Miglior proposta al bicchiere al ristorante

in collaborazione con

Bandiera

Civitella Casanova [PE]

Miglior proposta al bicchiere al wine bar

in collaborazione con

Nero d'Avola & Co.

San Cataldo [CL]

Miglior proposta di bere miscelato

in collaborazione con

Gucci Osteria da Massimo Bottura

Firenze

Miglior carta dei distillati

in collaborazione con

300mila

Lecce

Miglior mise en place

in collaborazione con

Kresios

Telese Terme [BN]

Miglior servizio di sala

in collaborazione con

Villa Crespi

Orta San Giulio [NO]

Don Alfonso 1890

Massa Lubrense [NA]

Miglior sommelier

in collaborazione con

Alessandro Gonzalez Venegas - La Locanda del Profeta

Napoli

Terra e ambiente

in collaborazione con

Romano

Viareggio [LU]

Sora Maria e Arcangelo

Olevano Romano [RM]

Osteria Arbustico all'Hotel Royal

Capaccio Paestum [SA]

No Food Waste

in collaborazione con

Locanda Radici

Melizzano [BN]

Valorizzazione delle produzioni locali

in collaborazione con

Contrada Bricconi

Oltressenda Alta [BG]

Qualità / Prezzo

In collaborazione con

Antica Osteria Marconi

Potenza

Emozionando

Salerno

Il Consiglio di Sicilia

Scicli

Is Femminas

Cagliari

L' Arcade

Porto San Giorgio

L' Osteria dei Frati

Roncofreddo

La Locanda del Falco

Valdieri

Locanda Mammì

Agnone

Pineta

Predaia

Zunica 1880

Civitella del Tronto

Tradizione futura

In collaborazione con

Andrea Bertini - Casa Bertini

Recanati [MC]

Alessandro Billi - Osteria Billis

Tortona [AL]

Gina Di Benedetto - MOM Cucina vegetale creativa

Fano Adriano [TE]

Ariel Hagen - Saporium Borgo Santo Pietro

Chiusdino [SI]

Tina Marcelli - Artifex dell'Hotel Feuerstein

Brennero/Brenner [BZ]

Enrico Marmo - Balzi Rossi

Ventimiglia [IM]

Nico Mastroianni - Santo Bevitore

Cassino [FR]

Celestino Mauro - Core Restaurant

Catrovillari [CS]

Xin Ge Liu - Il Gusto Dim Sum

Firenze

Antonio Ziantoni - Zia

Roma

Acquista!

Pizzerie d'Italia 2023

Tre Spicchi

Sponsor

'O Fiore Mio

Faenza

'O Scugnizzo

Arezzo

10 Diego Vitagliano

Napoli

10 Diego Vitagliano

Pozzuoli

180g Pizzeria Romana

Roma

400 Gradi

Lecce

50 Kalò

Napoli

Agriristorante Il Casaletto

Viterbo

Al Fresco

Firenze

Apogeo Giovannini

Pietrasanta

Archestrato di Gela

Palermo

Battil'oro Fuochi + Lieviti + Spiriti

Seravezza

Berberè

Castel Maggiore

BOB Alchimia a Spicchi

Montepaone

Bottega Dani

Cecina

Cambia-Menti di Ciccio Vitiello

Caserta

Casale Rufini

Gallicano nel Lazio

Chicco

Colle di Val d'Elsa

Crosta

Milano

Da Attilio alla Pignasecca

Napoli

Da Clara

Venetico

Da Ezio

Alano di Piave

Da Lioniello

Succivo

Dry Milano

Milano

Enosteria Lipen

Triuggio

Fandango

Potenza

Framento

Cagliari

Francesco & Salvatore Salvo

Napoli

Giangi Pizza e Ricerca

Arielli

Gigi Pipa

Este

Giotto

Firenze

Giotto

Firenze

Giovanni Santarpia

Firenze

Grigoris

Mestre

Guglielmo & Enrico Vuolo

Verona

Gusto Divino

Saluzzo

Gusto Madre

Alba

I Masanielli

Caserta

I Tigli

San Bonifacio

I Vesuviani

Pomigliano d'Arco

Il Vecchio e il Mare

Firenze

Impastatori Pompetti

Roseto degli Abruzzi

Inedito

Brescia

L' Orso

Messina

La Braciera

Palermo

La Cascina dei Sapori

Rezzato

La Contrada

Aversa

La Divina Pizza

Firenze

La Farina Pizza + Grill

Firenze

La Filiale a L' Albereta

Erbusco

La Gatta Mangiona

Roma

La Notizia

Napoli

La Notizia

Napoli

La Pergola

Radicondoli

La Sorgente

Guardiagrele

La Ventola

Rosignano Marittimo

Le Grotticelle

Caggiano

Le Parùle

Ercolano

Libery

Torino

Lo Spela

Greve in Chianti

Màdia

Salerno

Maiori

Cagliari

Mamma Rosa

Ortezzano

Mater

Fiano Romano

Meunier Champagne & Pizza

Corciano

Montegrigna - Tric Trac

Legnano

Officine del Cibo

Sarzana

Oliva da Concettina ai Tre Santi

Napoli

Panisfizio

Jesolo

Patrick Ricci. Terra, Grani, Esplorazioni

San Mauro Torinese

Pepe in Grani

Caiazzo

Perbacco

La Morra

Piano B

Siracusa

Piccola Piedigrotta

Reggio Emilia

Pizzeria Bosco

Tempio Pausania

Pizzeria Clementina

Fiumicino

Pizzeria Salvo

San Giorgio a Cremano

Proloco DOL Centocelle

Roma

Proloco Pinciano

Roma

Pupillo Pura Pizza

Frosinone

Qvinto

Roma

Re | Mi

Sassari

Renato Bosco Pizzeria

San Martino Buon Albergo

Sasà Martucci - I Masanielli

Caserta

Sbanco

Roma

Sestogusto

Torino

Seu Pizza Illuminati

Roma

Sirani

Bagnolo Mella

Sorbillo

Napoli

Starita

Napoli

Tonda

Roma

Verace Elettrica

Milazzo

Villa Giovanna

Ottaviano

Vola Bontà Per Tutti

Castino

Wine Bar & Grill de l'Hotel Rosa Alpina

Badia

ZenZero Osteria della Pizza

Pisa

Tre Rotelle

Sponsor

Campana Pizza in Teglia

Corigliano Calabro

Davide Longoni Pane

Milano

Forno Brisa

Bologna

Lievito Pizza, Pane

Roma

Masardona

Napoli

Menchetti

Arezzo

Oliva Pizzamore

Acri

Panificio Bonci

Roma

Pizzarium

Roma

Pizzeria Sancho

Fiumicino

Saporè Pizza Bakery

San Martino Buon Albergo

Tellia

Torino

Premi speciali

Premi Speciali

I maestri dell'impasto

in collaborazione con

Corrado Scaglione – Enosteria Lipen

Triuggio [MB]

Orlando Bortolami - Panisfizio

Jesolo [VE]

Pizzaiolo emergente

in collaborazione con

Antonello Scatorchia - Glamour di Antonello Scatorchia

Rionero in Vulture [PZ]

Ricerca e innovazione

in collaborazione con

Saccharum

Altavilla Milicia [PA]

Le pizze dell'anno

in collaborazione con

Delicata al mare - Hofstätter Garten (Pizza a degustazione)

Termeno/Tramin [BZ]

L'innominata - La Bottega Alessandro Bruner (Pizza napoletana)

Cardito [NA]

Come un panino - La sorgente (Pizza all'italiana)

Guardiagrele [CH]

Sole - Campana Pizza in Teglia (Pizza a taglio)

Corigliano Calabro [CS]

Pizza di mele annurche - Pucci e Manella (Pizza dolce)

Formia [LT]

Pizza e territorio

in collaborazione con

L' Orso Pizza in Teglia

Messina

La miglior proposta di bere miscelato

in collaborazione con

Bottega Dani

Cecina [LI]

Il miglior servizio di sala

in collaborazione con

Canneto Beach 2

Margherita di Savoia [BT]

La migliore carta delle bevande

in collaborazione con

Spluga Pizzeria Contemporanea

Sorico [SO]

Da Ezio

Alano di Piave [BL]

Seu Pizza Illuminati

Roma

La migliore carta dei dolci

Montegrigna - Tric Trac

Legnano [MI]

Acquista!

Ristoranti di sushi premiati nel 2021

Tre Bacchette
Premi speciali

Tre Bacchette

Fugu Restaurant

Lecce

Japit

Benevento

Le Petit Restaurant Japonaise

Piossasco

Miyabi

Torino

Seta

Bologna

Tabi

Napoli

Vicolo 8

Modena

Yuki Cucina Giapponese

Noci

Premi speciali

Premio Speciale: Maestro del Sushi

Ichikawa

Milano

Iyo Omakase

Milano

OSAKA

Milano

Poporoya

Milano

Shiro Poporoya

Milano

Tomoyoshi Endo

Milano

Wicky's Innovative Japanese Cuisine

Milano

Acquista!

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La crisi dell'happy hour: le pinte costano di più, si infuria il popolo dei pub inglesi

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Ristoranti, Ristoranti

L'hotel diventa una struttura per l'accoglienza di migranti. Danny Meyer chiude i suoi ristoranti in cerca di nuove sedi

Dopo l'annuncio della chiusura di due ristoranti nell'hotel trasformato in rifugio di emergenza, Danny Meyer pare già pronto a riaprire la sua insegna di cucina romana ...

Antonella De Santis | 13 Settembre