Una realtà familiare fondata da Giorgio Mengazzoli, oggi affiancato dai figli. La produzione aziendale ha il suo protagonista nel Balsamico di mela. Poi ci sono aceti di vino, aromatizzato e monovitigno, Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, condimenti, le creme di balsamico in gusti particolari (perfino soia e zenzero), le perle di balsamico, una linea di aceti bio e sali gourmet anche in forma liquida. Il tutto realizzato secondo uno scrupoloso controllo di tutte le fasi della lavorazione.
