Nell'Altopiano di Asiago, 7 comuni sparsi sulle Alpi vicentine, zona da sempre vocata all'allevamento e ai formaggi, la famiglia Chiomento vanta una tradizione casearia dal 1887 e diversi stabilimenti di produzione. Quello di Asiago da qualche anno si dedica ai salumi (pancetta, coppa, salami, prosciutti) con menzione particolare per lo speck, disponibile in più formati (molto comodo quello a cubetti). Si effettua vendita on line.
