La Giordano sorge nel grazioso comune di Carpaneto Piacentino, ai piedi delle colline piacentine: qui il microclima e la tradizione costituiscono basi imprescindibili per la produzione di salumi tipici. Ancora oggi, infatti, le tecniche di lavorazione adottate sono ricche di manualità e trovano nell'esperienza di chi opera una risorsa irrinunciabile. La storia della Giordano è una storia di famiglia: il suo fondatore, Giordano Michelazzi, la fonda nel 1977 e oggi è condotta con passione e dedizione dal figlio Giuseppe.
