Una realtà dalle origini pugliesi ma ormai radicata nel Bresciano, dove la famiglia Cusmai si è trasferita svariati decenni fa creando il caseificio artigianale col marchio "MozzarellaMia". Dalla fine degli anni Sessanta qui si lavorano i classici latticini della tradizione pugliese (mozzarelle e fiordilatte, burrate, nodini, bocconcini, primosale, ricotta nelle varianti classica, forte e marzotica) con latte di vacche di razza Bruna Alpina che pascolano sulle alture attorno al Garda, lavorato tradizionalmente da esperti casari, "a mano".
