Nel 1947 nasce la prima "Bottega" della Famiglia Panizza, che ad oggi è diventata una florida ed eclettica realtà imprenditoriale, portando avanti la tradizione genovese nel mondo. Con il passar del tempo Roberto Panizza ha ideato il "Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio", un evento che si ripete ogni anno utile a valorizzare sempre di più una salsa ormai globalizzata. La produzione di Pesto Fresco Genovese non si ferma alla celebre salsa, ma vanta prodotti creati con sali pregiati, erbe aromatiche e semilavorati di fascia premium.
