Antica Ricetta di Nonna Sesella

"Forneria Lucana", recita l'insegna di questo moderno locale nella Città dei Sassi. Moderno, sì: non aspettatevi una vecchina che sforna il famoso pane locale e magari vi prepara anche il caffè. Qui dietro c'è un bel disegno imprenditoriale di Nico Iacovera, fornaio, che ha voluto per il suo locale un ambiente lineare e sobrio, dove però non vengono mai meno la genuinità e la tradizione. Focacce, pane, panini imbottiti con materie prime del territorio, ma anche dolci con cui iniziare bene la giornata insieme a caffè e cappuccini di tutto rispetto. Oltre ai classici lieviti da colazione, ciambelline, biscotti e paste ripiene. Durante le feste tante le specialità titpiche delle ricorrenze. Curatissimo e abbondante anche l'aperitivo con gli sfizi della casa, ovviamente dal forno. Altri due locali, uno a Genzano di Lucania, l'altro a Venosa.