Cocktail bar in stile classico, il locale di Marco Serri e Matteo Fusai resta fedele al suo nome, portando un po' dello stile della New Orleans di un tempo nel cuore di Prato. Se l'insegna riprende il soprannome della città statunitense, a farla da padrona nell'ultima drink list è la geografia: su una mappa del globo è infatti possibile scegliere cocktail - tutti ben pensati e bilanciati- che portano in giro per il mondo per sapori e ingredienti. Parliamo ad esempio dell'Egitto, a base di liquore di coriandolo e cumino, lime, sciroppo di tamarindo e birra chiara, o del Grecia, composto da infuso alcolico di carrube, nero di seppia, oleo saccarum di pompelmo, limone, foam di salsa tzatziki. La vera differenza però da Big Easy la fa il rapporto umano, con i due titolari sempre presenti a servire in sala o dietro il bancone, ma per chi volesse è stata introdotta la possibilità di ordinare comodamente a casa alcuni grandi classici della miscelazione tramite il servizio delivery.
