Ha appena compiuto tre anni il locale di Simone Nervo e Vanessa Vialardi, dalla felice posizione nel cuore di San Salvario. Un periodo che li ha visti crescere, ampliarsi nell'offerta (da 70 a più di 500 bottiglie) e specializzarsi nei liquori di erbe, una passione comune. È un luogo dove non si smette mai di studiare e sperimentare, e i risultati si vedono. La carta, Ricordi Liquidi, un piccolo manuale raffinato - omaggiato ai clienti, si trasforma in poster -, è una sorta di album dei ricordi con creazioni dai nomi evocativi ognuna legata a un sapore, un profumo, un'emozione. Tra le tante c'è l'Aria di Torino, a base Martini, Il torinese riservato (Martini, China Martini, essenza di gianduiotto e il Balsamo di Gerusalemme, tra i must della casa), il Merenda dalla Nonna (Brandy, Martini, liquore all'albicocca, marmellata di visciole, bitter alle prugne, essenza di torta di mele) che va fortissimo, come l'Aereo per l'Oriente, corredato da scenografica bolla di fumo. Non mancano analcolici sartoriali, che prediligono l'uso delle erbe. Per accompagnare, gustosissime tapas e piatti nati dalla consulenza dello chef Ivan Onorato, che arrivano dalla cucina officiata da Fausto Facchin. Più il delivery (burger, sandwich, pizza al padellino).
