L'insegna è fra le capofila della recente "rivoluzione del pane" nel segno della qualità, con le sue ormai 4 sedi cittadine (nuova quella alla Bolognina) garantisce a tutti i bolognesi di avere vicino il proprio angolo di paradiso. Il caffè arriva da via Galliera, dove ora in una micro roastery si tosta il caffè verde (Arabica) acquistato da piccoli coltivatori e cooperative femminili. Anche a Porta Castiglione si può acquistare o degustare in espressi corposi dalle note di cioccolato, ottimi cappuccini, flat white e cold brew. E accompagnare con le delizie maison. Oltre all'imperdibile pane, tanti gli assaggi consigliati, dalle soffici brioche a veneziane, Sacher e frolle veg con ganache ceci e nocciola, pane con confettura bio. Se siete da salato non mancate la treccia con verdure di stagione e le eccellenti focacce (crema di patate e spalla cotta, hummus di ceci e broccoli). Buono il cioccolato home made, venduto a blocchi.
caffè buono caffè ottimo
caffè eccellente
locale buono locale ottimo
locale eccellente
