È il regno dell'abile bartender Alex D'Aloia, che ha scelto come suo quartier generale la provincia foggiana, fuori dalle classiche rotte della movida. Nato nel 2009, questo locale dagli ambienti intimi e accoglienti, un piacevole stile rétro negli arredi e illuminazione ben studiata, ha subito catturato l'interesse per la qualità della sua proposta. Qui Alex esprime tutto il suo talento, supportato da una bella bottigliera (che si focalizza in particolare su rum e whisky), grande tecnica e un altrettanto grande passione, che spazia dall'amore per i classici, interpretati sempre su grandi livelli, a quello per la miscelazione contemporanea, con twist e personalizzazioni che passano per l'utilizzo di prodotti locali e stagionali. Da provare Sembra un Margarita, Margarita dall'animo tiki con succo di lime, Tequila, Mezcal e falernum, e il Punto G, un Gibson tutto mediterraneo con gin, liquore di limone e salvia e amaro locale. Tra le novità il progetto Versa, un'enoteca dal carattere rurale. Vendita di bottiglie durante la giornata e dalle 18 alle 23 aperitivo.
