Il nome non lascia spazio a dubbi. Il locale di via Cavour è una vera e propria boutique consacrata ai liquori e distillati di qualità. Dietro il progetto un grande e appassionato barman, Emilio Rocchino. Tante le sue esperienze tra shaker e cubetti di ghiaccio fino alla creazione di una sua linea di prodotti d'eccellenza, che partono dal Vermouth e spaziano su gin, vodka e bitter. Ma qui, per fortuna, non si viene solo per comprare. Nonostante l'ambiente sia molto piccolo- ma è curatissimo - ci si può fermare per un cocktail eseguito a regola d'arte. I grandi classici non mancano, così come le loro variazioni, tra i tanti da provare ad esempio il Marino Cobbler (Vermouth Dry e Vermouth Bianco, ananas, arancia e Maraschino) o il Banana Old Fashioned (bourbon whiskey, rum, creme de banana, chocolate bitter), ma sarà ancor più affascinante lasciarsi guidare dal patron per fare un vero viaggio nella cultura degli spirits, dietro le loro alchimie e le loro storie del passato. Ottimi pure i mocktail. I drink sono disponibili anche da asporto (in bottiglia). Ultima nota, l'insegna organizza bar catering e vende ghiaccio alimentare, anche questo di livello assoluto. Shop online.
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