Imperdibile appuntamento mondano del centro, l'aperitivo in questo lussuoso bar d'albergo immerso in uno dei contesti più affascinanti del mondo. In inverno caldo e accogliente, in estate piacevole giardino in cui godere del fresco delle serate romane. La lista è curata e le preparazioni affidate a barman esperti. Fra le proposte lo Stravinskij Sbagliato, con liquore Stravinskij, Carpano Punt&Mes e Champagne. Notevole la lista dedicata alle varianti del Bloody Mary, fra cui il "Nostro", caratterizzato da un segreto mix di spezie. Molta attenzione anche ai Martini. In accompagnamento piatti dal menu "Leggero" firmato Fulvio Pierangelini con piatti vegetariani dal sapore internazionale. Qui si può venire anche per una ricca colazione già dal primo mattino. Il servizio è adeguato alla fama dell'albergo.
Buono Molto buono
Eccellente
