Torrefazione Cannaregio

Si parte dalla torrefazione (dal 1930) di chicchi selezionati per approdare a un servizio competente e gentile nello spazio moderno disegnato in Fondamenta Ormesini, nato per valorizzare la cultura del caffè in un luogo di grande piacevolezza e conforto, pervaso dall'aroma delle miscele della casa. Si sceglie tra le proposte in lavagna, tra cui spiccano i signature Remèr (blend di 8 Arabica), Bricola e Miscela del Ghetto. Il personale aiuta a orientarsi tra i diversi metodi di estrazione (si serve anche caffè filtro), cui si affianca la carta dei caffè speciali, dal Viennese al Venexian, dal flat white all'iced americano. Centrata sulla qualità è pure l'offerta di pasticceria: lieviti per la colazione (anche brioche vegane), krapfen, torte da credenza, pane e marmellata per iniziare bene la giornata. Ma anche snack salati, tra croissant farciti e bagel. Gelati e granita al caffè nella bella stagione.