L'attività è nata nel 2014 al posto del cinema del paese per volontà dei fratelli Matteo e Giuseppe Ostuni, che desideravano fortemente esprimere la loro passione per la birra e il loro forte legame con il territorio. La loro è una produzione di nicchia che ha puntato fin da subito all'elevata qualità di malti d'orzo, lieviti e luppoli, senza processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Il risultato è che si sono fatti immediatamente notare, riscuotendo consensi non solo in regione. Le birre si comprano in loco e online.
