Da molti anni questa insegna è sinonimo di carni di prima qualità, frollate al punto giusto, provenienti da allevamenti locali e non, ad esempio i pregiati tagli di Pezzata Rossa spagnola, di vitellone bianco dell'Appennino Centrale o di Fassona piemontese, senza contare quelli di suino Nero lucano, tutto certificato. Da segnalare inoltre i salumi di produzione propria (tra cui un'ottima soppressata) e l'amplissima scelta di preparati, con filiera certificata e proposte senza glutine o senza lattosio (stinco di maiale, braciole, anatra all'arancia, hamburger in vari modi ecc). In vendita anche specialità alimentari selezionate.
