Dopo aver abbandonato la vita convulsa di una metropoli come Milano, Flavia e Giancarlo hanno cambiato completamente vita e sono diventati gestori di questo indirizzo, un po' bar un po' osteria, affiancato da "La Bottega di una volta" per chi vuole acquistare ottimi generi alimentari perlopiù locali. La proposta gastronomica, che varia giornalmente, è dettata dal mercato e dall'estro, ed ecco che vi potrebbe capitare di gustare ad esempio una saporita cassoeula o un piatto di pesce, oltre, ovviamente, ai piatti della tradizione. Prenotazione indispensabile.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".