Fondata nel 1922, la latteria lavora con metodi artigianali il latte conferito dalle aziende agricole del territorio. Tanti i prodotti caseari, a partire dai più freschi, come il tipico schiz (formaggio fresco, grasso, privo di crosta, a pasta bianca, semidura, compatta, un po' gommosa), lo yogurt, il burro, il mascarpone, la ricotta (anche nella versione affumicata a legna), la caciotta... Anche gli erborinati e gli stagionati soddisfano ampiamente il palato.
