Paolo Brunelli

Una volta chiuso con la musica, Paolo Brunelli ha iniziato ad amare il gelato alla follia. Sono nati così l'iconica crema Brunelli, con nocciole caramellate, cioccolato, vaniglia di Mananara, e il mitico zabaione al Varnelli. La struttura leggera e i sapori ben distinti di ciascun ingrediente sono indiscutibili, nonché il fil rouge che accomuna tutti i gusti presenti nelle carapine di questo curato locale moderno in pieno centro. Da non perdere i grandi classici, come nocciola, pistacchio e il superbo fondente (anche nella versione senza latte), così come i gusti più creativi: Ricotta Luisa con ricotta locale, limone e caffè in polvere; Portonovo con cioccolato al caramello, arachidi e sale di Cervia; Zabaione marchigiano con il vino cotto; Mango Lassi con mango, yogurt, cocco e cardamomo; Caffè dei Poeti con caffè da singola piantagione e Alchermes nato dalla collaborazione tra Brunelli e il bar tender di fama internazionale Oscar Quagliarini. Un prodotto acquistabile anche online insieme ad altre chicche, come le spalmabili, i gelati in tavoletta, la goduriosa Torta Brunelli e, durante le feste, i torroni. Tutte delizie reperibili qui e da Combo (vedi scheda). A causa della terribile alluvione che ha colpito le Marche nel settembre 2022 (la nostra visita è avvenuta poco prima), il locale riaprirà per la stagione 2023.