Bella realtà familiare fondata nei primi anni Sessanta del secolo scorso. Attraverso varie vicissitudini i Cirigliano hanno sempre seguito il principio della qualità, iniziando dalla selezione della farina di semola, delle uova, dell'acqua pura di sorgente e così via. Inoltre, da sempre utilizzano le trafilature in bronzo e un lento processo di essiccazione. Quattro le linee di pasta: quella secca, quella secca all'uovo, quella fresca e quella fresca all'uovo, disponibili in tanti formati adatti a ogni ricetta.
