Quello della famiglia Zecca è per dimensioni produttive uno dei birrifici artigianali più grandi in Italia. Maurizio e il figlio Fernando hanno creduto fortemente in questo settore e hanno creato uno degli stabilimenti più tecnologicamente avanzati del Paese. Come se ciò non bastasse hanno avviato una collaborazione con l'Università del Salento per la selezione delle varietà d'orzo più adatte al processo brassicolo e hanno iniziato una coltivazione con cui producono la loro birra. I loro prodotti sono di livello e si possono acquistare anche on line.
