Una piccola gelateria nata nel 2018 per mano di Giacomo Schiavon, già patron della Sorbetteria Castiglione, e Denise Bacci. Non ci sono segreti in questa gelateria dove il laboratorio artigianale è tutt'uno con il banco e vede i maestri gelatieri impegnati a creare il prodotto sul posto. Le morbide creme toccano uno dei vertici dello stile bolognese che vuole il gelato una carezza per il palato, dal sapore rotondo e avvolgente. Il cioccolato, in particolare quello fondente, ha un aroma deciso, dalle note persistenti e calde, senza dubbio una delle migliori interpretazioni che si possano trovare in città. Non sono da meno gli altri gusti come il superbo caramello salato, il pistacchio e la stupenda nocciola. Da non perdere la crema all'uovo con scorza di limone e i molti sorbetti realizzati con frutta fresca, adatti anche per vegani e intolleranti al lattosio.
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