Per una full immersion nei sapori più schietti di questo angolo di territorio, è decisamente l'indirizzo giusto. Ambiente rustico e caldo, accoglienza cordiale. Si parte con la ghiotta serie di antipasti che va dalla freschissima ricotta ai salumi, dai sottoli alle olive infornate, dai peperoni cruschi alle polpettine al sugo, poi è la volta della pasta fatta in casa con condimenti saporiti, del maialino nero al forno, della salsiccia con il finocchietto. Dolci tipici in chiusura. Vini della zona ad annaffiare il tutto.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono
Molto Buono
Eccellente
