Il motore che ha spinto l'imprenditore Andrea Servili a iniziare la coltura del prezioso zafferano è stato il desiderio di fare qualcosa che lo riportasse all'antico legame della sua famiglia con questo territorio. Per concretizzare questo sogno ha studiato tutto fin nei minimi particolari e segue tutte le fasi, dalla piantagione alla raccolta, che avviene manualmente. Altri due prodotti aziendali sono il tartufo bianco e nero pregiato, e il miele, disponibile anche allo zafferano e alla mela rosa dei Monti Sibillini.
