Ha ormai una sua forte identità questa bella realtà all'interno del The First di via del Vantaggio. Al timone Daniele Lippi, affiancato da una giovane ma solida squadra, sa catapultare gli ospiti in un'esperienza di sapori unici dedicati al bacino del Mediterraneo. Tre i percorsi degustazione disponibili (a 120, 140 e 170 euro, rispettivamente per 6, 7 o 9 portate) nei quali spiccano piatti sorprendenti come le linguine cece, scampo e rosmarino, il piccione e scampo o la deliziosa anguilla Hoink Hoink, laccata con grasso di maiale, ormai un classico. Importante la carta dei vini con buone proposte nazionali ed estere, interessante l'abbianamento con i cocktail miscelati dal bravo barman Carlos Soriano. Servizio giovane, attento e professionale.
da 75 a 79/100 da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
